ソークド・ガリ
キャッサバの粒を冷水に浸し、ミルクと砂糖で甘みを加え、カリッとしたローストピーナッツをトッピングした、西アフリカの定番の軽食です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 120 ml ガリ
- 240 ml 冷水
- 2 小さじ グラニュー糖
- 2 大さじ エバミルク
- 2 大さじ ローストピーナッツ
- 4 氷
作り方
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1
サービングボウルに120 ml ガリを注ぎ入れます。
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2
ボウルに240 ml 冷水を加え、軽い殻が表面に浮いてきたらスプーンですくい取ります。
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3
2 小さじ グラニュー糖と2 大さじ エバミルクをよく混ざり合うまでかき混ぜます。
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4
提供する前に2 大さじ ローストピーナッツと4 氷をトッピングします。