सर्दर्न कोलस्लॉ
एक क्लासिक क्रीमी कोलस्लॉ जिसमें कुरकुरी पत्ता गोभी और कद्दूकस की हुई गाजर एक मीठी और तीखी ड्रेसिंग में मिलाई जाती हैं। बारबेक्यू और गर्मियों की पार्टियों के लिए एक जरूरी साइड डिश।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 720 ग्राम हरी पत्ता गोभी, कटी हुई
- 130 ग्राम गाजर, कद्दूकस की हुई
- 240 मि.ली. मियोनीज़
- 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच अजवायन के बीज
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
-
1
एक बड़े कटोरे में, चिकना होने तक 240 मि.ली. मियोनीज़, 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका, 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन के बीज, 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक, और 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
-
2
ड्रेसिंग वाले कटोरे में 720 ग्राम कटी हुई हरी पत्ता गोभी और 130 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
-
3
पत्ता गोभी और गाजर पर अच्छी तरह कोट होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
-
4
स्वाद को आपस में मिलने देने के लिए परोसने से कम से कम 1 घंटे पहले ढककर फ्रिज में रखें।