Zuidelijke Coleslaw
Een klassieke romige koolsalade met knapperige kool en geraspte wortelen in een zoetzure dressing. Een onmisbaar bijgerecht bij barbecue en zomerse bijeenkomsten.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 720 g witte kool, geschaafd
- 130 g wortelen, geraspt
- 240 ml mayonaise
- 3 el appelciderazijn
- 2 el kristalsuiker
- 1/2 tl selderijzaad
- 1/2 tl fijn zeezout
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Klop in een grote kom 240 ml mayonaise, 3 el appelciderazijn, 2 el kristalsuiker, 1/2 tl selderijzaad, 1/2 tl fijn zeezout en 1/4 tl gemalen zwarte peper door elkaar tot een glad mengsel.
-
2
Voeg 720 g geschaafd witte kool en 130 g geraspt wortelen toe aan de kom met de dressing.
-
3
Schep alles grondig om tot de kool en wortelen gelijkmatig zijn bedekt.
-
4
Dek af en zet ten minste 1 uur in de koelkast voor het serveren zodat de smaken kunnen intrekken.