Lobak Putih Rebus
Potongan tebal lobak putih yang direbus dalam kaldu gurih dengan kecap asin dan mirin. Hidangan pendamping yang menenangkan dan tradisional.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g lobak putih, diiris tebal
- 2 sdm beras putih mentah
- 700 ml kaldu dashi
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin
- 1 sdt gula
Cara membuat
-
1
Masukkan 910 g diiris tebal lobak putih dan 2 sdm beras putih mentah ke dalam panci lalu tuangkan air dingin secukupnya.
-
2
Rebus selama 20 menit hingga setengah empuk, lalu tiriskan dan bilas lobak putih.
-
3
Di dalam panci yang bersih, campurkan 700 ml kaldu dashi, 2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, dan 1 sdt gula.
-
4
Masukkan lobak putih yang sudah dibilas dan rebus perlahan selama 20 menit hingga benar-benar empuk.