Отварной дайкон
Нежные кружочки дайкона, тушеные в пикантном бульоне с соевым соусом и мирином. Уютное и традиционное блюдо.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г дайкон, толсто нарезанный
- 2 ст. л. белый рис сырой
- 700 мл бульон даси
- 2 ст. л. соевый соус
- 2 ст. л. мирин
- 1 ч. л. сахар
Способ приготовления
-
1
Положите 910 г толсто нарезанный дайкон и 2 ст. л. белый рис сырой в кастрюлю и залейте холодной водой.
-
2
Варите 20 минут до полуготовности, затем слейте воду и промойте дайкон.
-
3
В чистой кастрюле смешайте 700 мл бульон даси, 2 ст. л. соевый соус, 2 ст. л. мирин и 1 ч. л. сахар.
-
4
Добавьте промытый дайкон и тушите 20 минут до полной мягкости.