หัวไชเท้าต้ม
หัวไชเท้าหั่นแว่นหนานุ่มเคี่ยวในน้ำซุปกลมกล่อมใส่ซอสถั่วเหลืองและมิริน เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมที่ให้ความอบอุ่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. หัวไชเท้า, หั่นแว่นหนา
- 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสารขาว
- 700 มล. น้ำซุปดาชิ
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ มิริน
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
วิธีทำ
-
1
ใส่ 910 ก. หั่นแว่นหนา หัวไชเท้า และ 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสารขาว ลงในหม้อแล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วม
-
2
ต้มเป็นเวลา 20 นาทีจนเริ่มนุ่ม จากนั้นเทน้ำออกและล้าง หัวไชเท้า
-
3
ในหม้อสะอาด ผสม 700 มล. น้ำซุปดาชิ, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, 2 ช้อนโต๊ะ มิริน และ 1 ช้อนชา น้ำตาล เข้าด้วยกัน
-
4
ใส่ หัวไชเท้า ที่ล้างแล้วลงไปแล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่มสนิท