Củ cải trắng luộc
Những khoanh củ cải trắng mềm nhừ được ninh trong nước dùng đậm đà với nước tương và rượu mirin. Một món ăn kèm truyền thống và ấm cúng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g củ cải trắng, cắt khoanh dày
- 2 thìa canh gạo tẻ sống
- 700 ml nước dùng dashi
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh rượu mirin
- 1 thìa cà phê đường
Cách làm
-
1
Cho 910 g cắt khoanh dày củ cải trắng và 2 thìa canh gạo tẻ sống vào nồi và đổ ngập nước lạnh.
-
2
Luộc trong 20 phút cho đến khi chín tới, sau đó chắt nước và rửa sạch củ cải trắng.
-
3
Trong một chiếc nồi sạch, hòa chung 700 ml nước dùng dashi, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh rượu mirin và 1 thìa cà phê đường.
-
4
Thêm củ cải trắng đã rửa sạch vào và ninh trong 20 phút cho đến khi mềm hẳn.