Nabo Daikon Cozido
Rodelas macias de nabo daikon cozidas em um caldo saboroso com molho de soja e mirin. Um acompanhamento reconfortante e tradicional.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 910 g nabo daikon, cortado em rodelas grossas
- 2 colheres (sopa) arroz branco cru
- 700 ml caldo dashi
- 2 colheres (sopa) molho de soja
- 2 colheres (sopa) mirin
- 1 colher (chá) açúcar
Modo de preparo
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1
Coloque 910 g cortado em rodelas grossas nabo daikon e 2 colheres (sopa) arroz branco cru em uma panela e cubra com água fria.
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2
Cozinhe por 20 minutos até ficar parcialmente macio, depois escorra e enxágue nabo daikon.
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3
Em uma panela limpa, misture 700 ml caldo dashi, 2 colheres (sopa) molho de soja, 2 colheres (sopa) mirin e 1 colher (chá) açúcar.
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4
Adicione nabo daikon enxaguado e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até ficar completamente macio.