Gotowana rzodkiew daikon
Miękkie krążki rzodkwi daikon gotowane na wolnym ogniu w wyrazistym bulionie z sosem sojowym i mirin. Kojące i tradycyjne danie dodatkowe.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g rzodkiew daikon, grubo pokrojona
- 2 łyżki nieugotowany biały ryż
- 700 ml bulion dashi
- 2 łyżki sos sojowy
- 2 łyżki mirin
- 1 łyżeczka cukier
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 910 g grubo pokrojona rzodkiew daikon i 2 łyżki nieugotowany biały ryż w garnku i zalej zimną wodą.
-
2
Gotuj przez 20 minut, aż będą częściowo miękkie, a następnie odcedź i opłucz rzodkiew daikon.
-
3
W czystym garnku połącz 700 ml bulion dashi, 2 łyżki sos sojowy, 2 łyżki mirin oraz 1 łyżeczka cukier.
-
4
Dodaj opłukany rzodkiew daikon i duś na wolnym ogniu przez 20 minut, aż będzie całkowicie miękki.