무 조림
간장과 미림을 넣은 감칠맛 나는 육수에 부드럽게 끓여낸 무 조림입니다. 위안을 주는 전통적인 반찬입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 무, 두툼하게 썰기
- 2 큰술 생쌀
- 700 ml 다시 육수
- 2 큰술 간장
- 2 큰술 미림
- 1 작은술 설탕
만드는 법
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1
냄비에 910 g 두툼하게 썰기 무와 2 큰술 생쌀를 넣고 찬물을 붓습니다.
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2
부분적으로 부드러워질 때까지 20분 동안 끓인 후, 물기를 빼고 무를 헹굽니다.
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3
깨끗한 냄비에 700 ml 다시 육수, 2 큰술 간장, 2 큰술 미림, 1 작은술 설탕를 섞습니다.
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4
헹군 무를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다.