Boniato Rebus
Ubi jalar putih rebus yang empuk dan disiram saus mojo bawang putih serta jeruk nipis hangat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g boniato, dipotong dadu
- 1 sdt garam kosher
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 6 siung bawang putih, dicincang
- 60 ml air jeruk nipis
- 1/2 bonggol bawang bombay kuning, diiris tipis
Cara membuat
-
1
Masukkan 910 g dipotong dadu boniato ke dalam panci, rendam dengan air, lalu tambahkan 1 sdt garam kosher.
-
2
Rebus dengan api sedang selama 20 menit hingga empuk saat ditusuk garpu.
-
3
Panaskan 60 ml minyak zaitun extra virgin di dalam wajan kecil dengan api sedang.
-
4
Tumis 1/2 bonggol diiris tipis bawang bombay kuning dan 6 dicincang siung bawang putih di dalam minyak hangat hingga lunak.
-
5
Angkat wajan dari api dan aduk 60 ml air jeruk nipis dengan cepat menggunakan pengocok.
-
6
Tiriskan boniato dan tuangkan saus mojo hangat di atasnya.