Boniato Luộc
Khoai lang trắng luộc mềm rưới nước sốt mojo tỏi và cam chua ấm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai boniato, cắt khối
- 1 thìa cà phê muối kosher
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml nước cam chua
- 1/2 củ hành tây vàng, thái mỏng
Cách làm
-
1
Cho 910 g cắt khối khoai boniato vào nồi, đổ nước ngập và thêm 1 thìa cà phê muối kosher.
-
2
Luộc trên lửa vừa trong 20 phút cho đến khi mềm nhừ.
-
3
Làm nóng 60 ml dầu ô liu nguyên chất trong một chảo nhỏ trên lửa vừa.
-
4
Xào 1/2 củ thái mỏng hành tây vàng và 6 băm nhỏ tép tỏi trong dầu ấm cho đến khi mềm.
-
5
Nhấc chảo ra khỏi bếp và khuấy đều 60 ml nước cam chua vào.
-
6
Chắt ráo khoai boniato và rưới nước sốt mojo ấm lên trên.