โบเนียโตต้ม
มันเทศเนื้อสีขาวต้มสุกเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสมอโชกระเทียมและส้มซ่าอุ่นๆ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. มันเทศขาว, หั่นเต๋า
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 6 กลีบกระเทียม, สับ
- 60 มล. น้ำส้มซ่า
- 1/2 หัว หัวหอมใหญ่สีเหลือง, สไลด์บาง
วิธีทำ
-
1
ใส่ 910 ก. หั่นเต๋า มันเทศขาว ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม และใส่ 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
-
2
ต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีจนส้อมจิ้มเนื้อนุ่ม
-
3
อุ่น 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ในกระทะใบเล็กด้วยไฟปานกลาง
-
4
ผัด 1/2 หัว สไลด์บาง หัวหอมใหญ่สีเหลือง และ 6 สับ กลีบกระเทียม ในน้ำมันอุ่นจนนุ่ม
-
5
ยกกระทะออกจากเตาแล้วตีผสม 60 มล. น้ำส้มซ่า เข้าด้วยกัน
-
6
กรองน้ำออกจาก มันเทศขาว และราดซอสมอโชอุ่นๆ ลงบนด้านบน