Tart Kelapa
Hidangan penutup tropis ini menampilkan isian kelapa berbumbu di dalam kerak kue mentega. Hidangan ini menawarkan sentuhan hangat pala dan rasa kelapa yang kaya di setiap gigitan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 190 g tepung terigu serbaguna
- 115 g mentega tawar, dingin
- 170 g kelapa parut manis
- 100 g gula pasir
- 120 ml santan
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 telur ukuran besar, dikocok
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 180°C. Campurkan 190 g tepung terigu serbaguna dan 115 g dingin mentega tawar di dalam mangkuk hingga berpasir, lalu tekan adonan ke dalam loyang tart.
-
2
Di dalam panci di atas api sedang, campurkan 170 g kelapa parut manis, 100 g gula pasir, 120 ml santan, dan 1/4 sdt pala bubuk.
-
3
Rebus selama 5 menit hingga mengental, angkat dari api, dan aduk 1 sdt ekstrak vanila serta 1 dikocok telur ukuran besar ke dalamnya.
-
4
Oleskan isian secara merata ke dalam kerak dan panggang selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.