Brotsuppe
Sup roti Jerman yang menghangatkan, dibuat dengan roti g hitam sisa yang dipanggang lalu direbus dalam kaldu sayur gurih dengan jintan dan marjoram.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1,4 l roti g hitam sisa, dipotong dadu
- 30 g mentega tawar
- 160 g bawang bombay kuning, dicincang
- 950 ml kaldu sayur
- 1/2 sdt biji jintan, dihancurkan
- 1/2 sdt marjoram kering
- 60 ml krim kental
- 2 sdm daun bawang segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Lelehkan 30 g mentega tawar dalam panci besar di atas api sedang.
-
2
Tambahkan 160 g dicincang bawang bombay kuning dan masak selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Tambahkan 1,4 l dipotong dadu roti g hitam sisa, 1/2 sdt dihancurkan biji jintan, dan 1/2 sdt marjoram kering, lalu aduk selama 3 menit hingga sedikit kecokelatan.
-
4
Tuangkan 950 ml kaldu sayur dan didihkan, lalu kecilkan api dan rebus selama 10 menit.
-
5
Aduk 60 ml krim kental hingga rata, lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan 2 sdm dicincang daun bawang segar.