Bir Jagung
Minuman jahe ala Afrika Barat buatan rumah yang pedas, berpadu dengan lemon asam, jus nanas manis, dan cengkih yang lembut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g akar jahe segar, dicincang
- 1,4 l air
- 150 g gula pasir
- 120 ml air perasan lemon segar
- 120 ml jus nanas
- 4 cengkih utuh
Cara membuat
-
1
Di dalam blender, campurkan 230 g dicincang akar jahe segar dengan 475 ml 1,4 l air lalu blender sampai halus.
-
2
Pindahkan campuran halus ke dalam panci dan tambahkan sisa 1,4 l air, 150 g gula pasir, serta 4 cengkih utuh.
-
3
Didihkan di atas api sedang, aduk hingga 150 g gula pasir larut, lalu angkat dari api dan diamkan selama 15 menit.
-
4
Saring cairan menggunakan kain saring tipis ke dalam sebuah kendi, buang ampasnya.
-
5
Aduk masukkan 120 ml air perasan lemon segar dan 120 ml jus nanas, lalu dinginkan secara menyeluruh di dalam kulkas sebelum disajikan.