مشروب الزنجبيل
مشروب زنجبيل منزلي الصنع على الطريقة غرب الإفريقية يتميز بمذاق حار ولاذع مع الليمون الحامض وعصير الأناناس الحلو ونكهة خفيفة من القرنفل.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ جذر زنجبيل طازج, مقطع
- 1.4 لتر ماء
- 150 غ سكر حبيبات
- 120 مل عصير ليمون طازج
- 120 مل عصير أناناس
- 4 قرنفل كامل
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط، اخلط 230 غ مقطع جذر زنجبيل طازج مع 475 مل من 1.4 لتر ماء واخلطه حتى يصبح هريسة ناعمة.
-
2
انقل الهريسة إلى قدر وأضف ما تبقى من 1.4 لتر ماء و150 غ سكر حبيبات و4 قرنفل كامل.
-
3
اترك الخليط يغلي على نار متوسطة، وقلب حتى يذوب 150 غ سكر حبيبات، ثم ارفعه عن النار واتركه منقوعاً لمدة 15 دقيقة.
-
4
صفِ السائل من خلال قطعة قماش قطنية دقيقة في إبريق، وتخلص من المواد الصلبة.
-
5
أضف 120 مل عصير ليمون طازج و120 مل عصير أناناس مع التحريك، ثم برده جيداً في الثلاجة قبل التقديم.