Salad Pepaya Muda dengan Dendeng Sapi
Salad jajanan kaki lima Vietnam yang renyah, memadukan pepaya muda parut dengan dendeng sapi gurih serta rempah aromatik dalam saus asam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 950 ml pepaya muda, diparut
- 110 g dendeng sapi, disuwir
- 120 ml kemangi Thailand, dicincang
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka beras
- 2 sdm gula
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 cabai Thailand, dicincang halus
Cara membuat
-
1
Kocok 3 sdm kecap asin, 2 sdm cuka beras, 2 sdm gula, 2 siung dicincang halus bawang putih, dan 1 dicincang halus cabai Thailand bersama-sama di dalam mangkuk kecil hingga gula larut sepenuhnya.
-
2
Aduk 950 ml diparut pepaya muda dengan saus dalam mangkuk besar hingga merata.
-
3
Beri 110 g disuwir dendeng sapi dan 120 ml dicincang kemangi Thailand di atas salad tepat sebelum disajikan.