Salada de Mamão Verde com Carne Seca
Uma salada de rua vietnamita crocante que combina mamão verde ralado com carne seca saborosa e ervas aromáticas em um molho agridoce.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 950 ml mamão verde, ralado
- 110 g carne seca, desfiada
- 120 ml manjericão tailandês, picado
- 3 colheres (sopa) molho de soja
- 2 colheres (sopa) vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 2 dentes alho, picado
- 1 pimenta tailandesa, picada
Modo de preparo
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1
Misture 3 colheres (sopa) molho de soja, 2 colheres (sopa) vinagre de arroz, 2 colheres (sopa) açúcar, 2 dentes picado alho e 1 picada pimenta tailandesa em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva completamente.
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2
Misture 950 ml ralado mamão verde com o molho em uma tigela grande para cobrir uniformemente.
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3
Cubra a salada com 110 g desfiada carne seca e 120 ml picado manjericão tailandês pouco antes de servir.