ビーフジャーキー入り青パパイヤのサラダ
千切りにした青パパイヤに旨味のあるビーフジャーキーと爽やかなハーブを合わせ、酸味のあるドレッシングで和えた、歯ごたえ抜群のベトナムのストリートフードサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 950 ml 青パパイヤ, 千切り
- 110 g ビーフジャーキー, 千切り
- 120 ml タイバジル, 刻んだ
- 3 大さじ 醤油
- 2 大さじ 米酢
- 2 大さじ 砂糖
- 2 かけ ニンニク, みじん切り
- 1 タイ唐辛子, みじん切り
作り方
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1
小さなボウルに3 大さじ 醤油、2 大さじ 米酢、2 大さじ 砂糖、2 かけ みじん切り ニンニク、1 みじん切り タイ唐辛子を入れて、砂糖が完全に溶けるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
大きなボウルに950 ml 千切り 青パパイヤとドレッシングを入れて、全体に均一に絡むように和えます。
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3
食べる直前に、サラダの上に110 g 千切り ビーフジャーキーと120 ml 刻んだ タイバジルをトッピングします。