Mangkuk Daging Sapi Madu Pedas
Mangkuk viral tinggi protein tahun 2026: daging sapi giling berbumbu tako dengan ubi jalar panggang, keju cottage, avokad, dan siraman madu pedas untuk rasa manis pedas.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 ubi jalar, dipotong dadu
- 2 sdm minyak zaitun
- 680 g daging sapi giling tanpa lemak (93/7)
- 2 sdm bumbu tako
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1/2 sdt garam
- 560 g nasi putih matang
- 225 g keju cottage
- 2 avokad, diiris
- 165 g biji jagung
- 60 ml madu pedas
- 2 jeruk purut, dipotong menjadi bagian
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 220°C. Campurkan 2 dipotong dadu ubi jalar dengan separuh 2 sdm minyak zaitun dan sejumput 1/2 sdt garam di atas loyang dan panggang selama 20 hingga 25 menit, aduk sekali, hingga empuk dan terkaramelisasi di bagian pinggirnya.
-
2
Sementara itu, panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang cenderung tinggi. Tambahkan 680 g daging sapi giling tanpa lemak (93/7) dan masak, hancurkan dengan sendok, selama 6 hingga 8 menit hingga kecokelatan dan tidak lagi berwarna merah muda, mencapai suhu internal 71°C.
-
3
Aduk 2 sdm bumbu tako, 2 siung dicincang bawang putih, dan sisa garam. Masak selama 1 menit lagi hingga harum, lalu angkat dari api.
-
4
Bagi 560 g nasi putih matang ke dalam mangkuk sebagai alasnya.
-
5
Beri daging sapi bumbu tako, ubi jalar panggang, 225 g keju cottage, 2 diiris avokad, dan 165 g biji jagung di atas setiap mangkuk.
-
6
Siram dengan 60 ml madu pedas secukupnya, peras sepotong 2 dipotong menjadi bagian jeruk purut di atas setiap mangkuk, dan taburi dengan 60 ml dicincang daun ketumbar segar.