โบl์แฮมเบอร์เกอร์เนื้อฮอตฮันนี

อุ่นเตาอบไว้ที่ 220°C คลุกเคล้า 2 หั่นเต๋า มันเทศ กับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ครึ่งหนึ่งและเกลือ 1/2 ช้อนชา เกลือ หยิบมือหนึ่งบนถาดอบ แล้วอบเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที โดยคนเพียงครั้งเดียว จนกระทั่งนุ่มและมีสีคาราเมลที่ขอบ

ในระหว่างนั้น ให้ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่ 680 ก. เนื้อวัวบดไม่ติดมัน (93/7) ลงไปและผัดโดยใช้ช้อนยีให้แตกออก เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ โดยอุณหภูมิภายในถึง 71°C

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสทาโก้, 2 กลีบ สับ กระเทียม และเกลือที่เหลือลงไปผัดต่ออีก 1 นาทีจนหอม แล้วยักลงจากเตา

ตัก 560 ก. ข้าวสวยสุก ใส่ชามแบ่งเป็นฐาน

วางเนื้อบดปรุงรสทาโก้, มันเทศย่าง, 225 ก. คอทเทจชีส, 2 หั่นชิ้น อะโวคาโด และ 165 ก. เมล็ดข้าวโพด ไว้ด้านบนชามแต่ละใบ

ราด 60 มล. น้ำผึ้งเผ็ด ให้ทั่ว บีบมะนาว 2 หั่นเป็นซีก มะนาว ลงบนชามแต่ละใบ และโรยหน้าด้วย 60 มล. สับ ผักชีสด เป็นอันเสร็จ