हॉट हनी बीफ बाउल
वर्ष 2026 की हाई-प्रोटीन वायरल बाउल: भुनी हुई शकरकंद, कॉटेज चीज, एवाकाडो और मीठे-तीखे स्वाद के लिए हॉट हनी ड्रिजल के साथ टायको मसालेदार कीमा।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 शकरकंद, क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 680 ग्राम लीन कीमा (93/7)
- 2 बड़े चम्मच टाको सीजनिंग
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 560 ग्राम पके हुए सफेद चावल
- 225 ग्राम कॉटेज चीज
- 2 एवाकाडो, कटा हुआ
- 165 ग्राम मक्के के दाने
- 60 मि.ली. हॉट हनी
- 2 नींबू, फाकों में कटा हुआ
- 60 मि.ली. ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर 2 क्यूब्स में कटा हुआ शकरकंद को आधे 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और एक चुटकी 1/2 छोटा चम्मच नमक के साथ मिलाएं और 20 से 25 मिनट तक भूनें, बीच में एक बार चलाएं, जब तक कि यह नरम न हो जाए और किनारों से कैरामेलाइज न हो जाए।
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2
इस बीच, एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर बचा हुआ जैतून का तेल गरम करें। 680 ग्राम लीन कीमा (93/7) डालें और चम्मच से तोड़ते हुए 6 से 8 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह भूरा न हो जाए और गुलाबी न रहे, और इसका आंतरिक तापमान 71°C तक पहुँच जाए।
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3
इसमें 2 बड़े चम्मच टाको सीजनिंग, 2 कलियाँ बारीक कटा हुआ लहसुन और बचा हुआ नमक मिलाएं। खुशबू आने तक 1 और मिनट के लिए पकाएं, फिर आंच से उतार लें।
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4
बेस के रूप में बाउल्स में 560 ग्राम पके हुए सफेद चावल बांट लें।
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5
प्रत्येक बाउल के ऊपर टाको-मसालेदार बीफ, भुनी हुई शकरकंद, 225 ग्राम कॉटेज चीज, 2 कटा हुआ एवाकाडो और 165 ग्राम मक्के के दाने रखें।
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6
ऊपर से 60 मि.ली. हॉट हनी डालें, प्रत्येक बाउल पर 2 फाकों में कटा हुआ नींबू की एक फांक निचोड़ें, और 60 मि.ली. कटा हुआ ताजा हरा धनिया के साथ समाप्त करें।