Miska z Wołowiną i Ostrym Miodem
Wirusowa miska wysokobiałkowa na rok 2026, chuda wołowina mielona z przyprawą taco z pieczonym słodkim ziemniakiem, serkiem wiejskim, awokado i polewą z ostrego miodu dla słodko-ostrego smaku.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 słodki ziemniak, pokrojony w kostkę
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 680 g chuda wołowina mielona (93/7)
- 2 łyżki przyprawa taco
- 2 ząbki czosnek, posiekany
- 1/2 łyżeczka sól
- 560 g ugotowany biały ryż
- 225 g serek wiejski
- 2 awokado, pokrojone w plastry
- 165 g ziarna kukurydzy
- 60 ml ostry miód
- 2 limonka, pokrojona w cząstki
- 60 ml świeża kolendra, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Wymieszaj 2 pokrojony w kostkę słodki ziemniak z połową 2 łyżki oliwa z oliwek i szczyptą 1/2 łyżeczka sól na blasze do pieczenia i piecz przez 20 do 25 minut, mieszając raz, aż zmiękną i skarmelizują się na brzegach.
-
2
W międzyczasie rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 680 g chuda wołowina mielona (93/7) i smaż, rozdrabniając łyżką przez 6 do 8 minut, aż zbrązowieje i przestanie być różowa, osiągając temperaturę wewnętrzną 71°C.
-
3
Wymieszaj z 2 łyżki przyprawa taco, 2 ząbki posiekany czosnek i pozostałą solą. Smaż jeszcze przez 1 minutę, aż uwolni aromat, a następnie zdejmij z ognia.
-
4
Rozłóż 560 g ugotowany biały ryż do misek jako bazę.
-
5
Na każdej misce ułóż wołowinę z przyprawą taco, upieczonego słodkiego ziemniaka, 225 g serek wiejski, 2 pokrojone w plastry awokado i 165 g ziarna kukurydzy.
-
6
Polej obficie 60 ml ostry miód, skrop każdą miskę cząstką 2 pokrojona w cząstki limonka i posyp na koniec 60 ml posiekana świeża kolendra.