Kabak Tarator
Meze dingin yang menyegarkan dari zukini tumis yang dicampur ke dalam yogurt kental beraroma bawang putih dan adas manis, diberi taburan kenari.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 sedang zukini, diparut
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 245 g yogurt Yunani kental
- 30 g kacang kenari, dicincang
- 2 sdm daun dill segar, dicincang
- 1/2 sdt garam halus
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun extra virgin di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 4 sedang diparut zukini dan tumis selama 6 sampai 8 menit hingga cairannya menguap dan zukini menjadi lunak.
-
3
Angkat wajan dari api dan biarkan zukini mendingin sepenuhnya.
-
4
Di dalam mangkuk sedang, kocok rata 245 g yogurt Yunani kental, 2 dicincang siung bawang putih, dan 1/2 sdt garam halus.
-
5
Campurkan zukini yang sudah dingin, 30 g dicincang kacang kenari, dan 2 sdm dicincang daun dill segar ke dalam adonan yogurt hingga tercampur merata.