Kabak Tarator
Orzeźwiająca, schłodzona przekąska meze z podsmażonej cukinii połączonej z czosnkowym jogurtem greckim i koperkiem, posypana orzechami włoskimi.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 średnie cukinia, starta
- 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin
- 2 Ząbki czosnku, posiekane
- 245 g gęsty jogurt grecki
- 30 g orzechy włoskie, posiekane
- 2 łyżki świeży koper, posiekany
- 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin na dużej patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 4 średnie starta cukinia i podsmażaj przez 6 do 8 minut, aż płyn odparuje, a cukinia zmięknie.
-
3
Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż cukinia całkowicie ostygnie.
-
4
W średniej misce wymieszaj trzepaczką 245 g gęsty jogurt grecki, 2 posiekane Ząbki czosnku oraz 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista.
-
5
Delikatnie wmieszaj ostudzoną cukinię, 30 g posiekane orzechy włoskie oraz 2 łyżki posiekany świeży koper do masy jogurtowej, aż wszystko się połączy.