카박 타라토르
볶은 애호박을 마늘을 섞은 걸쭉한 요거트와 딜에 버무리고 호두를 얹어 시원하게 즐기는 상큼한 메제입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 중간 크기 애호박, 강판에 갈은
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 마늘 쪽, 다진
- 245 g 그릭 요거트
- 30 g 호두, 다진
- 2 큰술 신선한 딜, 다진
- 1/2 작은술 고운 소금
만드는 법
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1
큰 팬에 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일을(를) 넣고 중불에서 달밉니다.
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2
4 중간 크기 강판에 갈은 애호박을(를) 넣고 수분이 증발하고 애호박이 부드러워질 때까지 6분에서 8분간 볶습니다.
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3
팬을 불에서 내리고 애호박을 완전히 식힙니다.
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4
중간 크기의 볼에 245 g 그릭 요거트, 2 다진 마늘 쪽, 1/2 작은술 고운 소금을(를) 함께 섞습니다.
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5
식힌 애호박, 30 g 다진 호두, 2 큰술 다진 신선한 딜을(를) 요거트 혼합물에 골고루 섞일 때까지 섞어 넣습니다.