Kasha
Hidangan kasha soba panggang tradisional Rusia yang direbus dalam kaldu dengan tumisan bawang bombay dan mentega untuk rasa yang kaya dan bersahaja.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 30 g mentega tawar
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 240 ml biji soba panggang
- 475 ml kaldu sayur
- 1/2 sdt garam halus
Cara membuat
-
1
Lelehkan 30 g mentega tawar dalam panci sedang di atas api sedang.
-
2
Tambahkan 1 dicincang bawang bombay kuning dan masak selama 5 hingga 7 menit hingga lunak dan transparan.
-
3
Tambahkan 240 ml biji soba panggang dan aduk terus selama 2 menit untuk memanggangnya dalam mentega.
-
4
Tuangkan 475 ml kaldu sayur dan aduk dengan 1/2 sdt garam halus.
-
5
Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan rebus selama 15 menit hingga cairan terserap sepenuhnya.
-
6
Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 5 menit sebelum diaduk gembur dengan garpu.