काश
एक पारंपरिक रूसी भुनी हुई कुट्टू की डिश जिसे समृद्ध और मिट्टी जैसे स्वाद के लिए भूने हुए प्याज़ और मक्खन के साथ शोरबे में उबाला जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 30 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन
- 1 पीला प्याज़, कटा हुआ
- 240 मि.ली. भुने हुए कुट्टू के दाने
- 475 मि.ली. सब्ज़ी का शोरबा
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक
बनाने की विधि
-
1
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में 30 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन पिघलाएं।
-
2
1 कटा हुआ पीला प्याज़ डालें और नरम और पारदर्शी होने तक 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
-
3
240 मि.ली. भुने हुए कुट्टू के दाने डालें और मक्खन में भूनने के लिए 2 मिनट तक लगातार चलाते रहें।
-
4
475 मि.ली. सब्ज़ी का शोरबा डालें और 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक मिलाएं।
-
5
उबाल लें, फिर आंच को कम करें, ढक दें, और तरल पूरी तरह से सोखने तक 15 मिनट तक उबालें।
-
6
आंच से हटाएं और कांटे से फुलाने से पहले 5 मिनट के लिए ढंककर रख दें।