卡莎
一道传统的俄罗斯烤荞麦菜肴，用肉汤文火慢炖，加入炒洋葱和黄油，带来浓郁的泥土风味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 30 克 无盐黄油
- 1 黄洋葱, 切丁
- 240 毫升 烤荞麦米
- 475 毫升 蔬菜高汤
- 1/2 小勺 细盐
做法
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1
在中号汤锅中用中火融化30 克 无盐黄油。
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2
加入1 切丁 黄洋葱并烹煮5到7分钟，直到变软呈半透明状。
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3
加入240 毫升 烤荞麦米并不断搅拌2分钟，使其在黄油中烤香。
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4
倒入475 毫升 蔬菜高汤并拌入1/2 小勺 细盐。
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5
煮沸，然后将火转至小火，盖上锅盖，文火慢炖15分钟直到液体完全被吸收。
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6
离火，盖上锅盖静置5分钟，然后用叉子将其松散。