Kasza gryczana
Tradycyjne rosyjskie danie z prażonej kaszy gryczanej duszonéj w bulionie z podsmażoną cebulą i masłem, o bogatym, ziemistym smaku.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 30 g masło niesolone
- 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 240 ml prażona kasza gryczana
- 475 ml bulion warzywny
- 1/2 łyżeczka drobną sól
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 30 g masło niesolone w średnim rondlu na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 pokrojona w kostkę żółta cebula i smaż przez 5 do 7 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
-
3
Dodaj 240 ml prażona kasza gryczana i mieszaj ciągle przez 2 minuty, aby zaprażyć ją w maśle.
-
4
Wlej 475 ml bulion warzywny i wmieszaj 1/2 łyżeczka drobną sól.
-
5
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i duś przez 15 minut, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty.
-
6
Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 5 minut przed spulchnieniem widelcem.