Loukoumades
Garing di luar dan lembut di dalam, bola-bola adonan Yunani goreng keemasan ini disiram dengan madu hangat dan ditaburi kayu manis aromatik.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 sdt ragi kering aktif
- 350 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam halus
- 950 ml minyak sayur
- 120 ml madu
- 1 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat
-
1
Larutkan 2 sdt ragi kering aktif dan 1 sdm gula pasir dalam 350 ml air hangat dan diamkan selama 5 menit hingga berbusa.
-
2
Aduk rata 250 g tepung terigu serbaguna, 2 sdm tepung maizena, dan 1/2 sdt garam halus dalam mangkuk besar.
-
3
Aduk campuran ragi ke dalam campuran tepung untuk membentuk adonan yang halus, tutup, dan biarkan mengembang selama 1 jam.
-
4
Panaskan 950 ml minyak sayur dalam panci dalam hingga 180°C.
-
5
Masukkan sendok demi sendok adonan ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 hingga 3 menit.
-
6
Pindahkan ke handuk kertas, siram dengan 120 ml madu hangat, dan taburi dengan 1 sdt bubuk kayu manis.