Lokma Tatlısı
Dışı çıtır içi yumuşacık olan bu altın rengi kızarmış Yunan hamur topları, ılık bal ile gezdirilir ve aromatik tarçın serpilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 350 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 250 g çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 950 ml bitkisel yağ
- 120 ml bal
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Yapılışı
-
1
2 çay kaşığı aktif kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şekeryi 350 ml ılık su içinde eritin ve köpürene kadar 5 dakika bekletin.
-
2
Geniş bir kapta 250 g çok amaçlı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1/2 çay kaşığı ince tuzyi birlikte çırpın.
-
3
Maya karışımını un karışımına karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin, üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.
-
4
Derin bir tencerede 950 ml bitkisel yağyi 180°C sıcaklığa ısıtın.
-
5
Hamurdan kaşık kaşık alarak yağa bırakın ve altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2 ila 3 dakika kızartın.
-
6
Kağıt havluya alın, üzerine ılık 120 ml bal gezdirin ve 1 çay kaşığı toz tarçın serpiştirin.