Lukumades
Chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku, te złociste greckie kulki z ciasta są polane ciepłym miodem i oprószone aromatycznym cynamonem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 łyżeczki aktywne drożdże suche
- 350 ml ciepła woda
- 1 łyżka cukier kryształ
- 250 g mąka pszenna uniwersalna
- 2 łyżki skrobia kukurydziana
- 1/2 łyżeczka drobna sól
- 950 ml olej roślinny
- 120 ml miód
- 1 łyżeczka cynamon mielony
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 2 łyżeczki aktywne drożdże suche i 1 łyżka cukier kryształ w 350 ml ciepła woda i odstaw na 5 minut, aż się spieni.
-
2
Wymieszaj trzepaczką 250 g mąka pszenna uniwersalna, 2 łyżki skrobia kukurydziana oraz 1/2 łyżeczka drobna sól w dużej misce.
-
3
Wessij mieszaninę drożdżową do mieszaniny mąki, aby powstało gładkie ciasto, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
-
4
Rozgrzej 950 ml olej roślinny w głębokim garnku do temperatury 180°C.
-
5
Wrzucaj łyżeczki ciasta do oleju i smaż na złoty kolor, przez około 2 do 3 minut.
-
6
Przełóż na ręczniki papierowe, polej ciepłym 120 ml miód i posyp 1 łyżeczka cynamon mielony.