Salad Kentang Dominika
Salad kentang klasik Karibia yang dicampur dengan buah bit, wortel, telur rebus, dan bawang merah acar kilat dalam saus krim.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 680 g kentang Yukon Gold, dipotong dadu
- 2 sedang wortel, dipotong dadu
- 240 ml buah bit merah matang, dipotong dadu
- 4 telur rebus, dicincang
- 80 g bawang merah, dicincang halus
- 2 sdm cuka apel
- 120 ml mayones
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat
-
1
Masukkan 680 g dipotong dadu kentang Yukon Gold dan 2 sedang dipotong dadu wortel ke dalam panci berisi air dingin yang telah diberi garam lalu didihkan.
-
2
Rebus selama 12 hingga 15 menit hingga empuk, tiriskan, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
-
3
Rendam 80 g dicincang halus bawang merah dalam 2 sdm cuka apel di dalam mangkuk kecil selama 10 menit.
-
4
Kocok rata 120 ml mayones, 1 sdt garam, dan 1/4 sdt lada hitam di dalam mangkuk besar.
-
5
Masukkan kentang Yukon Gold, wortel, 240 ml dipotong dadu buah bit merah matang, 4 dicincang telur rebus, dan bawang merah lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
-
6
Dinginkan di dalam kulkas selama minimal 1 jam sebelum disajikan.