Sellou
Hidangan manis tradisional Maroko yang terbuat dari tepung yang dipanggang, almond yang renyah, biji wijen, dan rempah-rempah aromatik yang disatukan dengan madu dan mentega.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 500 g tepung terigu serbaguna
- 285 g kacang almond kupas, digoreng
- 290 g biji wijen emas, dipanggang
- 2 sdm kayu manis bubuk
- 1 sdm biji adas manis bubuk
- 1/2 sdt garam laut halus
- 225 g mentega tawar, dicairkan
- 120 ml madu
Cara membuat
-
1
Panggang 500 g tepung terigu serbaguna dalam panci kering di atas api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan, lalu ayak ke dalam mangkuk pengaduk yang besar.
-
2
Tambahkan separuh dari 285 g digoreng kacang almond kupas dan separuh dari 290 g dipanggang biji wijen emas ke dalam pengolah makanan dan haluskan hingga menjadi pasta lembut.
-
3
Di dalam mangkuk berisi tepung yang sudah diayak, tambahkan pasta kacang, sisa almond, sisa biji wijen, 2 sdm kayu manis bubuk, 1 sdm biji adas manis bubuk, dan 1/2 sdt garam laut halus.
-
4
Tuangkan 225 g dicairkan mentega tawar dan 120 ml madu di atas campuran tersebut dan uleni secara merata dengan tangan Anda hingga menyatu.