Sellou
Một món tráng miệng truyền thống của Maroc làm từ bột mì rang, hạnh nhân giòn, hạt mè và các loại gia vị thơm được kết dính bằng mật ong và bơ.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 500 g bột mì đa dụng
- 285 g hạnh nhân đã bóc vỏ, đã chiên
- 290 g hạt mè vàng, đã rang
- 2 thìa canh quế xay
- 1 thìa canh hạt đại hồi xay
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 225 g bơ nhạt, đã đun chảy
- 120 ml mật ong
Cách làm
-
1
Rang 500 g bột mì đa dụng trong một chiếc nồi khô trên lửa vừa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu, sau đó rây vào một cái tô lớn.
-
2
Cho một nửa lượng 285 g đã chiên hạnh nhân đã bóc vỏ và một nửa lượng 290 g đã rang hạt mè vàng vào máy xay thực phẩm và xay đến khi thành một dạng bột mịn.
-
3
Trong tô đựng bột đã rây, thêm hỗn hợp hạt xay, phần hạnh nhân còn lại, phần hạt mè còn lại, 2 thìa canh quế xay, 1 thìa canh hạt đại hồi xay và 1/2 thìa cà phê muối biển mịn.
-
4
Đổ 225 g đã đun chảy bơ nhạt và 120 ml mật ong lên trên hỗn hợp và nhào thật kỹ bằng tay cho đến khi kết dính.