Saus Tartar
Saus berbahan dasar mayones yang creamy dan asam segar dengan acar mentimun, caper, dan daun seledri segar, pasangan klasik untuk ikan goreng, kue kepiting, dan hidangan laut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 240 ml mayones
- 60 ml acar mentimun dill, dicincang halus
- 2 sdm caper, ditiriskan, dicincang
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 2 sdm daun seledri segar (atau 1/2 sdt seledri kering), dicincang
- 2 sdt mustard Dijon
- 2 sdm bawang merah, dicincang sangat halus
- 1/2 sdt saus Worcestershire
- 1/4 sdt lada hitam yang baru digiling
- 1/4 sdt garam kosher
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk, campurkan 240 ml mayones, 2 sdt mustard Dijon, 2 sdm air perasan lemon segar, dan 1/2 sdt saus Worcestershire. Aduk hingga rata.
-
2
Masukkan 60 ml dicincang halus acar mentimun dill, 2 sdm ditiriskan, dicincang caper, 2 sdm dicincang daun seledri segar (atau 1/2 sdt seledri kering), dan 2 sdm dicincang sangat halus bawang merah secara perlahan.
-
3
Bumbui dengan 1/4 sdt garam kosher dan 1/4 sdt lada hitam yang baru digiling. Cicipi dan sesuaikan air lemon atau garam jika diperlukan.
-
4
Dinginkan di dalam kulkas selama minimal 15 menit sebelum disajikan agar rasanya tercampur sempurna. Dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas hingga 5 hari.