Aceitunas Aliñadas
Olive verdi schiacciate e marinate con aglio, scorza di agrumi, aceto di sherry ed erbe profumate. Un boccone classico ricco di sapore saporito e acidulo.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 700 ml olive verdi non snocciolate, schiacciate
- 120 ml olio extravergine di oliva
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati
- 4 strisce scorza di limone
- 1 cucchiaino origano secco
- 1/2 cucchiaino timo secco
- 2 cucchiai aceto di sherry
Preparazione
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1
Metti 700 ml schiacciate olive verdi non snocciolate in una ciotola o in un barattolo di vetro.
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2
Aggiungi 4 schiacciati spicchi d'aglio, 4 strisce scorza di limone, 1 cucchiaino origano secco e 1/2 cucchiaino timo secco alle olive.
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3
Versa 120 ml olio extravergine di oliva e 2 cucchiai aceto di sherry, quindi mescola delicatamente per amalgamare.
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4
Copri e fai insaporire a temperatura ambiente per almeno 2 ore prima di servire.