อาเซอิตูนาส อาลินยาดัส
มะกอกเขียวทุบหมักกับกระเทียม ผิวส้มและมะนาว น้ำส้มสายชูเชอร์รี และสมุนไพรหอม เป็นคำเรียกน้ำย่อยคลาสสิกที่อัดแน่นด้วยรสชาติกลมกล่อมและตัดเปรี้ยว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 700 มล. มะกอกเขียวแบบไม่คว้านเมล็ด, ทุบ
- 120 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 4 กลีบกระเทียม, บุบ
- 4 เส้น ผิวเลมอน
- 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา ไทม์แห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูเชอร์รี
วิธีทำ
-
1
ใส่ 700 มล. ทุบ มะกอกเขียวแบบไม่คว้านเมล็ด ลงในชามหรือโหลแก้ว
-
2
ใส่ 4 บุบ กลีบกระเทียม, 4 เส้น ผิวเลมอน, 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง และ 1/2 ช้อนชา ไทม์แห้ง ลงในมะกอก
-
3
เท 120 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูเชอร์รี ตามลงไป จากนั้นคนเบาๆ ให้เข้ากัน
-
4
ปิดฝาและหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ