Patate al forno con tonno e maionese
Patate al forno croccanti ripiene di un condimento cremoso e saporito a base di tonno e mais dolce. Un classico pranzo britannico facile da preparare con il minimo sforzo.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 2 patata a pasta bianca, lavata
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
- 1 lattina tonno in scatola al naturale, sgocciolato
- 3 cucchiai maionese
- 60 ml mais dolce in scatola, sgocciolato
- 2 cucchiai cipolla rossa, tagliata a dadini
- 1/4 cucchiaino pepe nero, macinato
- 1 cucchiaio erba cipollina fresca, tritata
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 200°C. Bucherellare 2 lavata patata a pasta bianca con i rebbi di una forchetta, ungerla con 1 cucchiaio olio d'oliva e cospargerla con 1/2 cucchiaino sale marino fino.
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2
Disporre le patate direttamente sulla griglia del forno e cuocere per 50 o 60 minuti, finché la buccia è croccante e l'interno della patata è tenero.
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3
In una ciotola media, unire 1 lattina sgocciolato tonno in scatola al naturale, 3 cucchiai maionese, 60 ml sgocciolato mais dolce in scatola, 2 cucchiai tagliata a dadini cipolla rossa e 1/4 cucchiaino macinato pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
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4
Tagliare le patate al forno nel senso della lunghezza, premere le estremità verso l'interno per aprirle e guarnire con il ripieno di tonno.
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5
Guarnire con 1 cucchiaio tritata erba cipollina fresca e servire immediatamente.