Insalata Classica di Uova e Maionese
Una tradizionale insalata britannica con uova sode unite a ricca maionese, un toque di senape di Digione, succo di limone fresco e erba cipollina tritata finemente.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 6 uova grandi
- 6 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino senape di Digione
- 1 cucchiaino succo di limone
- 2 cucchiai erba cipollina fresca, tritata finemente
- 1/4 cucchiaino sale marino fino
- 1/4 cucchiaino pepe nero, macinato
Preparazione
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1
Metti 6 uova grandi in un pentolino, copri con acqua fredda e porta a ebollizione vivace a fuoco alto.
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2
Togli il pentolino dal fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare per 10 minuti.
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3
Trasferisci 6 uova grandi in una ciotola di acqua e ghiaccio per raffreddarle completamente.
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4
Sbuccia e taglia a cubetti 6 uova grandi, quindi aggiungile in una terrina.
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5
Sbatti 6 cucchiai maionese, 1 cucchiaino senape di Digione, 1 cucchiaino succo di limone, 1/4 cucchiaino sale marino fino e 1/4 cucchiaino macinato pepe nero insieme in una ciotolina fino a ottenere un composto liscio.
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6
Versa il condimento sopra 6 uova grandi, incorpora 2 cucchiai tritata finemente erba cipollina fresca e mescola delicatamente fino a quando il tutto e ben amalgamato.