Klassieke Eiersalade met Mayonaise
Een traditionele Britse salade met hardgekookte eieren gecombineerd met romige mayonaise, een hint van Dijonmosterd, verse citroensap en fijngehakte bieslook.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 6 el mayonaise
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl citroensap
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- 1/4 tl fijne zeezout
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Plaats 6 grote eieren in een steelpan, overgiet met koud water en breng aan de kook op hoog vuur.
-
2
Haal de pan van het vuur, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.
-
3
Breng 6 grote eieren over naar een ijswaterbad om volledig af te koelen.
-
4
Pel en snijd 6 grote eieren in blokjes, en doe ze dan in een mengkom.
-
5
Klop 6 el mayonaise, 1 tl Dijonmosterd, 1 tl citroensap, 1/4 tl fijne zeezout en 1/4 tl gemalen zwarte peper samen in een kleine kom tot een glad geheel.
-
6
Giet de dressing over 6 grote eieren, schep 2 el fijngehakt verse bieslook er doorheen en roer voorzichtig tot alles is gecombineerd.