Salada Clássica de Ovos com Maionese
Uma salada tradicional britânica com ovos cozidos combinados com maionese cremosa, um toque de mostarda Dijon, suco de limão fresco e cebolinha picada finamente.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 6 colheres (sopa) maionese
- 1 colher (chá) mostarda Dijon
- 1 colher (chá) suco de limão
- 2 colheres (sopa) cebolinha fresca, picada finamente
- 1/4 colher (chá) sal marinho fino
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino, moída
Modo de preparo
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1
Coloque 6 ovos grandes em uma panela, cubra com água fria e leve para ferver vigorosamente em fogo alto.
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2
Retire a panela do fogo, tampe com uma tampa e deixe descansar por 10 minutos.
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3
Transfira 6 ovos grandes para um banho de água com gelo para esfriarem completamente.
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4
Descasque e pique 6 ovos grandes, depois adicione-os a uma tigela.
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5
Bata 6 colheres (sopa) maionese, 1 colher (chá) mostarda Dijon, 1 colher (chá) suco de limão, 1/4 colher (chá) sal marinho fino e 1/4 colher (chá) moída pimenta-do-reino juntos em uma tigela pequena até obter uma mistura homogênea.
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6
Despeje o molho sobre 6 ovos grandes, incorpore 2 colheres (sopa) picada finamente cebolinha fresca e mexa delicadamente até misturar.