สลัดไข่มายองเนสคลาสสิก
สลัดแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีไข่ต้มสุกคลุกเคล้ากับมายองเนสเข้มข้น มัสตาร์ดดิ종 น้ำมะนาวสด และต้นหอมซอยละเอียด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิ종
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสด, ซอยละเอียด
- 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, ป่น
วิธีทำ
-
1
วาง 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม แล้วต้มด้วยไฟแรงจนเดือดพล่าน
-
2
ยกหม้อลงจากเตา ปิดฝา และพักทิ้งไว้ 10 นาที
-
3
ย้าย 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ลงอ่างน้ำแข็งเพื่อให้เย็นสนิท
-
4
ปอกเปลือกและหั่น 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ เป็นลูกเต๋า จากนั้นใส่ลงในชามผสม
-
5
ตี 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิ종, 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด, และ 1/4 ช้อนชา ป่น พริกไทยดำ ให้เข้ากันในชามขนาดเล็กจนเนียน
-
6
ราดน้ำสลัดลงบน 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่, ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ซอยละเอียด ต้นหอมสด แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน