क्लासिक एग मेयोनेज़ सलाद
एक पारंपरिक ब्रिटिश सलाद जिसमें उबले हुए अंडे, समृद्ध मेयोनेज़, थोड़ा सा डिजॉन मस्टर्ड, ताज़ा नींबू का रस और बारीक कटे हुए चिव्स शामिल हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 6 बड़े अंडे
- 6 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 1 छोटा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा चिव्स, बारीक कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
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1
एक सॉसपैन में 6 बड़े अंडे रखें, ठंडे पानी से ढकें, और तेज आंच पर उबलने दें।
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2
सॉसपैन को आंच से हटाएं, ढक्कन से ढकें, और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
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3
पुरी तरह से ठंडा करने के लिए 6 बड़े अंडे को बर्फ के ठंडे पानी में डालें।
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4
6 बड़े अंडे को छीलकर काट लें, फिर उन्हें एक मिलाने वाले कटोरे में डालें।
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5
एक छोटे कटोरे में 6 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 छोटा चम्मच डिजॉन मस्टर्ड, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, 1/4 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक, और 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को चिकना होने तक फेंटें।
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6
6 बड़े अंडे के ऊपर ड्रेसिंग डालें, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताज़ा चिव्स को मिलाएं, और मिलने तक धीरे से चलाएं।