Bocconcini di Mango
Pezzi di mango verde croccanti conditi con succo di lime, sale marino ed erbe fresche. Uno snack di strada caraibico acidulo servito freddo.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 2 mango verdi sodi, a cubetti
- 40 g cipolla rossa, tritata
- 2 cucchiai succo di lime fresco
- 1/2 cucchiaino sale marino
- 2 cucchiai coriandolo fresco, tritato
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino schiacciati
Preparazione
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1
Metti 2 a cubetti mango verdi sodi e 40 g tritata cipolla rossa in una ciotola media.
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2
Bagna con 2 cucchiai succo di lime fresco e condisci con 1/2 cucchiaino sale marino e 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino schiacciati.
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3
Mescola delicatamente fino a distribuire uniformemente, poi incorpora 2 cucchiai tritato coriandolo fresco.
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4
Refrigera per 15 minuti prima di servire in piccole coppette.