ホバクムチム
柔らかく蒸したズッキーニを、ニンニク、ごま油、炒りごまで和えた、さっぱりとした韓国風副菜です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 中 ズッキーニ, スライス
- 1/2 小さじ 平釜の塩
- 2 かけ ニンニク, みじん切り
- 2 本 万能ネギ, 小口切り
- 1 大さじ ごま油
- 1 小さじ 炒りごま
作り方
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1
沸騰したお湯を張った蒸し器に2 中 スライスのズッキーニを入れます。
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2
蓋をして、柔らかくも歯ごたえが残るまで3分から4分蒸します。
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3
ズッキーニをボウルに移し、1/2 小さじの平釜の塩を振ります。
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4
2 かけ みじん切りのニンニク、2 本 小口切りの万能ネギ、1 大さじのごま油を加え、優しく和えます。
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5
1 小さじの炒りごまを飾り、温かい状態または冷やして提供します。