Hobak Muchim
Eine leichte koreanische Beilage aus zarten, gedämpften Zucchini, vermischt mit Knoblauch, Sesamöl und gerösteten Sesamsamen.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 mittelgroß Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1/2 TL feines Meersalz
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Stangen Frühlingszwiebel, gehackt
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL geröstete Sesamsamen
Zubereitung
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1
Legen Sie 2 mittelgroß in Scheiben geschnitten Zucchini in einen Dämpfeinsatz, der über kochendes Wasser gestellt wurde.
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2
Abdecken und 3 bis 4 Minuten dämpfen, bis sie zart, aber noch bissfest sind.
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3
Geben Sie Zucchini in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit 1/2 TL feines Meersalz.
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4
Fügen Sie 2 Zehen gehackt Knoblauch, 2 Stangen gehackt Frühlingszwiebel und 1 EL geröstetes Sesamöl hinzu und schwenken Sie alles vorsichtig, um es zu vermischen.
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5
Garnieren Sie das Gericht mit 1 TL geröstete Sesamsamen und servieren Sie es warm oder gekühlt.