Hobak Muchim
Een lichte Koreaanse bijgerecht van malse gestoomde courgette gehusseld met knoflook, sesamolie en geroosterde sesamzaadjes.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgette, in plakjes
- 1/2 tl fijne zeezout
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 stengels lente-ui, gehakt
- 1 el geroosterde sesamolie
- 1 tl geroosterde sesamzaadjes
Bereidingswijze
-
1
Plaats 2 middelgrote in plakjes courgette in een stoommandje boven kokend water.
-
2
Dek af en stoom gedurende 3 tot 4 minuten tot het malse maar knapperige courgette is.
-
3
Breng courgette over naar een kom en bestrooi met 1/2 tl fijne zeezout.
-
4
Voeg 2 teentjes fijngehakt knoflook, 2 stengels gehakt lente-ui en 1 el geroosterde sesamolie toe, en hussel voorzichtig door elkaar.
-
5
Garneer met 1 tl geroosterde sesamzaadjes en serveer warm of gekoeld.